我在莲花楼攒钱发家 肚子胀到想喝奶茶 著

上午，陆照野如往常一般出摊，只是收摊后并未立刻回家。先去林伯那儿买了两块豆腐，

又去隔壁米麦行购置了些面粉和粉条。想着家里有晾干的黄花菜和黑木耳，又买了点面筋，

打算再做一道四喜烤麸。回家简单用过午饭，便开始为晚餐做准备。先将老豆腐焯水，

祛除豆腥味；又把粉条泡上水。接着，将面粉倒入盆里，加适量水揉成光滑面团。

古代没有酵母，便将它带盆放在余热的灶锅上，让其自然发酵。趁着面团发酵的间隙，

将豆腐切丁，泡发后的粉条、葱切碎，一起放入盆中，加酱油、菜油、盐、胡椒粉搅拌均匀。

面团分剂擀皮，包入馅料。包子二次发酵后，再冷水上锅蒸一刻钟，关火用余温焖着。

接下来开始做四喜烤麸。先把干的烤麸、香菇、木耳、黄花菜，放到干净的清水里泡发。

将泡发后的水留着备用。泡发好后，烤麸、香菇、木耳切成小块，黄花菜切段。

另起一锅烧水，水开后将烤麸焯水，捞出后拧干水分。热锅加菜油，放入烤麸煸炒，

微微焦黄后盛出，剩点底油，将香菇、木耳、黄花菜炒出香味，再放入炒过的烤麸，

加入酱油、一大勺糖调味。想了想，又加入了一勺糖，把泡过干料的水也倒入锅中，

没过食材，小火煮20分钟。然后大火收汁，出锅前顺手撒一把熟花生。

眼看着时间差不多了，这时，门外传来一阵规律的敲门声。囫囵用围巾擦了擦手，前去开门。

“李莲花你来啦！”她欣喜道，“正好，还差两个菜就可以开饭啦！”“嗯，好，我来帮你！

”他轻声回应。“不用不用，来者是客，你去院子里坐着就好。”端着手中最后的包子，

陆照野笑着招呼着李莲花上桌，“快来快来，可以吃了。做的不多，都是我家乡那边的吃的，

不知道合不合你口味。”“怎会？陆姑娘一片心意，况且今日是陆姑娘生辰，

李某定是要多捧场。”他一边打趣，一边入座。见着桌上的菜色却愣了片刻，

小说《我在莲花楼攒钱发家》 我在莲花楼攒钱发家第19章 试读结束。